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Bagna Cauda day 2016

IV edizione

Dal 20 al 22 novembre torna la grande kermesse della Bagna Cauda Day. Alla terza edizione hanno aderito oltre cento locali, tra ristoranti, vinerie e antiche cantine di Asti, del Piemonte e del resto del mondo si celebrerà rito della Bagna Cauda.

Saranno oltre 12 mila i posti messi a disposizione nei ristoranti. In tutti i locali, siano essi stellati o rustiche osterie, il prezzo fisso della Bagna Cauda, compresivo di dolce e caffè, è di 25 euro e il vino sarà proposto a 8 euro a bottiglia.

Il Bagna Cauda Day prevede che ogni locale dichiari se proporrà la bagna “come Dio comanda” nella versione originale forte e robusta, oppure “eretica” o “atea” con poco o senz’aglio.

I  primi fujot saranno accesi venerdì 21 novembre a cena, poi sabato e domenica a mezzogiorno e a cena.

Ad Asti, oltre che in decine di ristoranti e osterie, si cucinerà la Bagna Cauda nelle storiche cantine di Palazzo Gazelli, in quelle della Casa del Popolo Santa Libera, nel salone ottocentesco della Fratellanza dei Militari in congedo e al Diavolo Rosso. E’ stata annunciata anche l’adesione di una nuova suggestiva cantina che si apre in piazza Cattedrale e c’è perfino un salotto della Bagna Cauda con soli sei posti, in un negozio di verdure nel cuore del centro storico di Asti.

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